Pengertian Karbohidrat, Fungsi Dan Sumber Karbohidrat Lengkap

Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh yang tersusun dari unsur Carbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik yang sangat melimpah di bumi. Fungsi-fungsi karbohidrat terutama bagi makhluk hidup yakni sebagai cadangan makanan, materi bakar (seperti glukosa), dan materi pembangunan (seperti selulosa pada tumbuhan, kitin pada binatang serta jamur).

 Karbohidrat merupakan salah satu sumber gizi yang sangat penting bagi tubuh kita Pengertian Karbohidrat, Fungsi dan Sumber Karbohidrat Lengkap
sumber karbohidrat

Dalam proses fotosintetis, flora hijau mengubah karbon dioksida (CO2) menjadi karbohidrat. Karbohidrat mengandung gugus fungsi karbonis dan gugus hidroksil. Awalnya, istilah karbohidrat digolongkan senyawa dengan rumus (CH2O)n.

Bentuk molekul karbohidrat paling sederhana yaitu monosakarida ibarat glukosa. Terdapat banyak karbohidrat tersusun dari polimer banyak sekali molekul gula yang merantai menjadi panjang serta bercabang-cabang disebut dengan polisakarida. Seperti pati. Selain dari monosakarida dan polisakarida ada juga disakarida (rangkaian 2 monosakarida) dan oligosakarida( rangkaian dari beberaa monosakarida).

Fungsi Karbohidrat Bagi Tubuh Manusia

– Sumber energi utama. Pada fungsi karbohidrat ini yang merupakan sumber utama energi yakni glukosa serta tidak sanggup digantikan oleh sumber energi yang lainnya.
– Memiliki peranan dalam proses metabolisme yakni dengan menjaga keseimbangan antara asam dan basa yang terdapat dalam tubuh, dan sebagai pembentuk struktur sel, jaringan dan organ tubuh.
– Karbohidrat mempunyai tugas penting dalam membantu proses pencernaan masakan
– Membantu dalam perembesan kalsium
– Sebagai pembentuk senyawa lain.
– Komponen penyusun gen dalam inti sel sebagai pewarisan sifat
– Membantu dalam proses buang air besar. Selulosa adalah salah satu polisakarida yang sulit untuk dicerna, akan tetapi hal itu bermanfaat mencegah sembelit atau konstipasi.

Sumber-Sumber Karbohidrat

Berikut ini sumber-sumber masakan yang mengandung karbohidrat antara lain sebagai berikut:

Putih telur
Kentang
Kacang-kacangan
Biji-bijian
Roti
Oatmeal
Buah-buahan segar
Pasta
Ubi jalar
Produk dari olahan susu
Sagu
Jagung
Singkong
Beras merah

Penyakit-Penyakit Yang Berhubungan Dengan Karbohidrat

– Obesitas yakni kelebihan berat tubuh dari akhir kelebihan kalori atau kelebihan karbohidrat
– Diabetes militus yakni gangguan metabolisme karbohidrat
– Marasmus yakni suatu kondisi yang serius dimana kekurangan kalori dan protein
– Laktose Intolerance yakni gangguan metabolisme laktosa alasannya yakni difisiensi enzim laktase.

Demikianlah ulasan lengkap mengenai Pengertian Karbohidrat, Fungsi Karbohidrat, Sumber Karbohidrat. Semoga artikel diatas bermanfaat untuk Anda.